食品行业使用塑料周转筐有哪些注意事项

对于生产过程不完全连续的食品生产活动，具有折叠功能的塑料周转筐是非常重要的具，很多食品企业根据食品接触面的要求进行日常卫生管理。但对于塑料周转筐的管理，不只是停留在使用和清洁，更要在使用场景上考虑周到，才能更大的发挥周转筐的作用，做到提高周转效率。
食品生产企业首先需要关注的是使用条件，才可更好的进行选择：
食品塑料周转筐中放入物品的形态、粉末/含水块状/其他。
不同形态物品，需要的周转筐内部结构有所差异。通常需考虑：
粉末：要求内部光滑无缝隙。
含水块状：考虑篮筐是否要镂空。

其他：考虑篮筐承重量，是否需要把手。

塑料周转筐使用/存放温度：
冷冻条件：多用韧性好、易清洗的聚乙烯塑料周转筐；
速冻条件:食品需要快速冻结，这就要求冷空气能够在货物周围快速交换。应选择网格较大的聚丙烯网格筐，以方便冷空气在货物的任何方向流动，并能快速冻结货物，同时确保塑料周转产品在低温下不会变脆。
塑料周转筐盛放物品的种类：
为避免交叉污染，应考虑在同一生产区域内，可能需要放置在塑料周转筐中的物品和可能放置在周转筐中的不同物品有几种，以设置和配置旋转筐的类型/颜色。
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